Résultat de la recherche pour : valais (2 article(s) )

• 1. Retour au paradis ! - mardi 22 janvier 2008

  alpage, col, forclaz, herens, suisse, vache, valais

  

  Cette fois, ce sera 4 mois au paradis ! Sev fera le fromage avec 800 litres de lait par jour et Bonnaf le berger avec un troupeau de vaches composé de 50 Hérens et 12 "blanches".

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• 2. La transformation - mardi 22 janvier 2008

  fromage, raclette, serac, tome

  

  Une fois le bon lait d'alpage trait, on en fait du fromage à raclette, des tomes et du sérac selon les recettes encestrales du Valais !

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