Résultat de la recherche pour : fromage (4 article(s) )

• 1. Une bonne raclette - mardi 22 janvier 2008

  fromage, raclette

  

  Quand la famille ou les potes viennent, on en profite pour racler, au feu de bois, un bon bout de fromage !

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• 2. La cave - mardi 22 janvier 2008

  cave, fromage, raclette, serac, tome

  

  Et voilà, une fois les fromages fabriqués, il faut les stocker et les soigner dans un lieu aproprié en température et humidité : c'est la cave !

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• 3. La transformation - mardi 22 janvier 2008

  fromage, raclette, serac, tome

  

  Une fois le bon lait d'alpage trait, on en fait du fromage à raclette, des tomes et du sérac selon les recettes encestrales du Valais !

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• 4. Retour au paradis ! - mardi 22 janvier 2008

  alpage, col, forclaz, herens, suisse, vache, valais

  

  Cette fois, ce sera 4 mois au paradis ! Sev fera le fromage avec 800 litres de lait par jour et Bonnaf le berger avec un troupeau de vaches composé de 50 Hérens et 12 "blanches".

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